羽田市場

超速鮮魚とは

CHOUSOKU SENGYO

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日本各地の契約産地・漁師から、獲れたての鮮魚を空輸など最適な手段で直接仕入れ、羽田市場が運営する羽田空港貨物地区の鮮魚センターにて仕分けを行い、高い鮮度に加えて幅広い産地と多種多様な鮮魚を、国内外の飲食店や小売店などにお届けしています。

 

どこよりも早く、高い鮮度で!
魚はほかの食べ物に比べて、鮮度による価値が大きく変わります。
超速鮮魚®は羽田空港直結の鮮魚センターに毎日集荷。
だからこそ、日本各地の漁場から新鮮な魚をお届けすることができるのです。

 

漁師が品質保証!
いつ、誰が、どこで、どうやって獲って、さらにどのように鮮度管理をしているのか。超速鮮魚®は獲った漁師の顔がすべて見えます。
羽田市場では、漁師ごとの水揚げ情報や彼らの生の声をお伝えしていきます。
飲食店の皆様は、鮮度はもちろんのこと、獲った漁師の情報を付加価値としてお客様に提供することができます。